35选7计算器: 南山壽眉茶

目錄 基本信息 產地環境 歷史 產品特點 采制方法

 

  
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基本信息

南山壽眉是茶葉的一種,于江蘇省溧陽縣李家園茶場。該茶是橫澗鄉李家園茶場在江蘇省制茶前輩、高級工程師張志澄同志的指導下,經過五年的研制,于1986年通過鑒定。2003年被認定為“無公害”農產品;2004年被選入“中國名茶志”;2005年被選為“第九屆中國溧陽茶葉節暨首屆天目湖旅游節”指定用茶。此外,南山壽眉對?;ど窬赴?,對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助,具有改善女性經期綜合癥的作用,退熱、祛暑之功效。

產地環境

江蘇省溧陽市地處蘇(江蘇)、浙(浙江)、皖(安徽)三省交界處,它是江南的一座古城,城南8公里處有一片清澈純凈的湖水,好像一雙明亮的大眼睛,而且恰好處在從浙西蜿蜒而來的天目山余脈腳下,因此得名“天目湖”。天目湖有三絕:水甜、茶香、魚頭鮮,其中茶香指的就是香瓢九州的“南山壽眉”。南山壽眉茶產于江蘇省溧陽市橫澗李家園茶場,這里山巒起伏,云霧繚繞,氣候溫和,土壤濕潤,適合種茶,放眼望去,真是“春茶滿山山入勻,半山翡翠半山銀。”由于該場地處溧陽南部山區,茶似老壽星的眉毛,故名“南山壽眉。”

歷史

溧陽是吳越文化的發源地之一,她歷史悠久,人杰地靈,由于養蠶種茶的歷史淵源,故素有“絲府茶鄉”之美稱。茶圣陸羽將溧陽茶收錄于茶經;著名詩人李白醉后狂飲溧陽茶;明清年間溧陽籍宰相、狀元彭謙、史貽直、馬世俊將溧陽茶敬獻皇上為貢品。新中國成立以后,特別是改革開放以來,溧陽人民將茶文化發揚光大,以茶懷古、以茶銘志。南山壽眉茶產于溧陽橫澗,這里山巒起伏、云霧繚繞、氣候溫和、土壤濕潤,適合種茶,放眼望去,真是“春茶滿山山入勻,半山翡翠半山銀。”由于該場地處溧陽南山竹海風景區,茶似老壽星的眉毛,故名“南山壽眉”。成品茶條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。

產品特點

“撞鐘山鶴起,煮茗石罌香。”這是元代溧陽人仇遠《廣教寺》中的詩句。說明溧陽早在宋、元已開始出產茶葉。南山壽眉茶條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。

倘若想暢游天目湖,有機會一定要蕩漾碧波竹筏、品飲南山壽眉,會使人心曠神怡、神采奕奕。

采制方法

南山眉茶的采制技術特點是:嫩采精揀,工藝不繁,技術精湛,連續操作,一氣呵成。主要工藝分攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序。清明至谷雨前是壽眉茶采摘的黃金季節。采摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展,芽長1.5~2.0厘米,通常,炒制500克特級干茶需采6萬個左右芽葉。采回的芽葉必須經過精揀細剔,達到嫩、勻、凈的目的。揀剔后的芽葉放置在竹匾上攤放2~4小時后再行炒制。

風景
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白茶
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