福彩35选7新疆开奖号码: 泉崗輝白的產地

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泉崗輝白的產地

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 泉崗輝白產地海拔500米左右,氣候寒冷,云霧籠罩,土質肥沃,產茶自然條件甚佳。泉崗輝白茶品質特征:形如圓珠,盤花卷曲,緊結勻凈,色白起霜,白中隱綠,湯色黃明,香氣濃爽,滋味醇厚,葉底嫩黃,芽鋒顯露,完整成朵。泉崗輝白茶早在清同治年間已馳名大江南北,成為貢茶,民國初期列為全國十大名茶之一。近幾年來,泉崗輝白多次在省、市名茶評比中獲獎。1981年獲省名優茶證書;1995年獲中國農業博覽會金獎。產品暢銷南京、上海、江蘇、杭州等地,采摘面積達660公頃,年產泉崗輝白茶150噸,為富裕山區茶農,振興山區經濟起到不可估量的作用。

泉崗輝白一般在谷雨前后開始采摘鮮葉,采摘標準要求嚴格,上檔茶原料為一芽二葉初展,普通茶原料為一芽二葉到一芽三葉初展。要求芽葉肥壯,多白毫。鮮葉采回后,要進行挑選,達到芽葉潔凈、大小勻嫩整齊。然后分級分檔攤放,分檔加工。

炒制分殺青、初揉、初烘、復烘、炒二青和輝鍋等六道工序。

殺青的鍋溫為200 ~ 2200C,每鍋投葉量約為1.5 ~ 1.7千克,采用竹筷叉翻炒,多悶少拋,時間為8 ~ 9分鐘。初揉時將殺青葉趁熱用雙手滾揉,揉至有粘手感即可,時間為2~3分鐘。初烘時將揉葉解塊后,用沖(形似烘籠,當地俗稱“沖”)在炭火中烘焙,溫度約900C,烘至葉色轉暗,不沾手即可下烘。再復揉2 ~ 3分鐘。解塊后再復烘,溫度約600C,時間10 ~ 12分鐘。炒二青用斜鍋,鍋溫為1200C左右,每鍋投葉量為2.5 ~ 3千克復烘葉,用雙手推炒,炒到外形略圓并能分開為止,時間約為30 ~ 35分鐘?;怨切緯苫園撞柰廡翁卣韉囊壞攔丶ば?,在斜鍋內進行,每次投葉量為兩鍋二青葉,鍋溫前期略高,為1000C左右,后期逐漸降至30 ~ 400C,方法是用雙手輕輕推炒,時間需3 ~ 4小時,一直炒到茶葉外形盤花卷曲,輝白起霜,即制成毛茶。然后稍經攤涼,篩去茶末,揀作黃片、雜物等,再用鐵皮箱密封貯放。

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