深圳福彩35选7走势图: 壽眉茶的沖泡方法

風景
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壽眉茶
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壽眉茶的沖泡方法

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 壽眉,有時稱作貢眉,乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”,以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針,其后改用大白制白毫銀針和白牡丹,而小白則用以制造貢眉。

貢眉主產于福建省南平市的政和縣、建陽市、松溪縣以及寧德市的福鼎市等,產量占白茶總產量一半以上。制造貢眉原料采摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉。要求含有嫩芽、壯芽。初精制工藝與白牡丹基本相同。

壽眉與其他茶不同,除其滋味和鮮醇,香氣之清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。因此,要掌握壽眉茶的正確沖泡方法,才能感受沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態以及怡人的清香。

準備茶具

準備好南山壽眉沖泡時的用具,將沸水倒在玻璃壺中備用。

溫杯潔具

倒入少許開水于茶杯中,雙手捧杯,轉旋后將水倒于孟。逐一清潔茶具。

置茶賞茶

用茶匙取南山壽眉少許置放在茶荷中,然后向每個杯中投入3克左右白茶。賞南山壽眉鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。

浸潤入水

提舉沖泡壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。

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