35选7开奖结果新疆: 壽眉茶的特點

風景
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壽眉茶
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壽眉茶的特點

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 優質貢眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。其采摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉,要求含有白毫。優質壽眉色澤翠綠,湯色橙黃 。

壽眉的特征之春水秋香

不僅僅是鐵觀音有“春水秋香”之說,白茶中的貢眉、壽眉也有一樣的特質,春水指的是春天茶樹經過一個冬天的休養,茶青中的茶多酚、氨基酸、維生素等存儲得充足,所以湯水更加飽滿,細膩。而秋香則是指茶樹經過夏季的酷熱,到了白露前后又進入生長期,一般秋天多為北風天,秋高氣爽,耐沖泡,香氣清高。

壽眉的特征之越陳越好,眾香發越

白茶隨著陳放時間的增長,其內含物茶多酚、咖啡堿、可溶性糖含量呈遞減趨勢,但是內含物黃酮量呈遞增趨勢?;仆且恢趾芮康目寡跫?,可阻止細胞退化、衰老,因此白茶有“一年茶、三年藥”之說。而壽眉因其多為葉片,所以香氣更為厚重。當年的貢眉、壽眉呈青味,隨著陳放時間的增長,會出現荷葉香、棗香、藥香的奇妙變化。

壽眉的特征之耐泡,可煮

老壽眉湯色微紅或者暗紅,透亮質感有光澤,湯水柔和、飽滿、潤滑、不砸舌不苦不澀,回甘強烈持久。將茶湯冷涼后,口感及其甘甜,水香明顯且悠長。蓋碗正常沖泡,可達十余泡甚至二十泡以上,湯色口感均無明顯落差,香氣有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。

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