35选7开奖结果查询中奖: 政和白茶的環境

風景
風景
白茶
白茶
白茶
白茶
白茶
白茶
白茶
白茶
政和白茶的環境

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 優越的地理環境

政和縣屬東南沿海丘陵區,東高西低。政和白茶產區海拔在200~800m。境內群山環抱,峰巒競秀,溪澗爭流,千米以上高峰有75座,著名的山峰有洞宮山、獎山、王母山、佛子巖、念山等。最高點是嶺腰鄉的香爐尖,海拔1598m,最低處位于石屯鎮的王山口,海拔129m,全縣山地面積14萬平方公里,其中海拔在200~1200m的山地面積占82.8%。

政和白茶的環境

政和白茶優越的地理環境主要表現在政和白茶生產地域地理緯度以及海拔高度適中。

地理緯度不同伴隨日照、氣溫和降水量等氣候的變化,對茶葉化學成份有明顯影響。就我國茶區而言,最北茶區處于北緯38。左右(山東半島),最南茶區是北緯18°~19°(海南島)。一般而言,緯度較低,利于碳素代謝,有利于多酚類物質形成累積,而含氮化合物含量相對較低,茶葉滋味較苦澀。而緯度較高的偏北地區,呈相反趨勢,因而茶葉滋味較清淡醇和。政和縣位于福建省北部,與浙江省南部相鄰,北緯27°03’~27°32”東經118°33’~119°17’。政和白茶生產地域緯度適中,介于北緯27°~27°23”有利于形成政和白茶味濃耐泡、滋味鮮爽的品質特征。

高山出好茶,主要是通過海拔高度差異,形成小區域的氣候,并結合高山環境條件相互作用所形成的。根據中國農業科學院茶葉研究所的研究結果,認為生長在海拔約800m的山區茶葉有較好的品質表現。政和白茶生產地域海拔介于200~850m,其中海拔400~850m茶同主要分布在東部茶區,面積約占60%,這片茶區冬季冷空氣不易進入,夏季由于海拔適中,形成冬暖夏涼氣候,年平均氣溫在14.7℃,所產茶葉持嫩性強,滋味鮮爽,毫香顯露。海拔在200~400m的茶同主要分布在西部茶區,面積約占40%,這片茶區冬季較溫暖,夏季氣溫較東部茶區氣溫高,年平均氣溫18.3℃,有利于多酚類碳水化合物形成和積累,所產茶葉味濃醇厚耐泡。

地形地勢不同,光、熱、水、氣、土、肥等條件也不盡相同,因此會直接或間接地影響白茶茶樹生物學特性和產量品質。高山云霧多,空氣濕度較大,漫射、反射、散射光多,藍紫光多,晝夜溫差大,茶葉品質較好。我國的傳統名茶多產于山地,如黃山毛峰、廬山云霧、武夷巖茶等。但也非山越高越好,因為山越高,氣溫越低,熱量不足,必縮短全年有效生育期,茶樹種植的適宜高度多在海拔1000m以下。在一定范圍內隨著高度的增加,茶多酚含量減少,氨基酸等含氮化合物積累增加。

一般地說,北向山坡光照較弱、夏季東南季風盛行時降雨較少(就高山而言),冬季氣溫低和寒風侵襲厲害,早春升溫慢,所以北坡茶樹生長速度較慢,凍害一般較嚴重,在高寒山區種植茶一定要注意這一點。南向山坡接受太陽輻射能量多,早春升溫快,秋季降溫慢,全年總生長期長、產量較高。在春季茶芽萌發早,易受晚霜危害,在夏季新梢易于老化,冠表層葉片易受熱害。種植時應盡量發揮其有利的一面,克服其不利的一面。就大多數低緯度、低山茶區來說,坡向對茶樹生育影響的差異小,可忽略之。

坡地茶園較之平地茶園,排水良好,土壤通透性強、酸度稍大,對于茶樹生育有利;但坡地保水性差,表土剝蝕現象較多。所以,坡地茶園必須增強水土保持工程建設。平地和谷地茶園往往地下水位較高、潰水現象易于發生,必須健全排蓄水措施。

獨特的地質地貌

政和白茶產區位于松政——大浦斷裂帶上,大裂帶從政和縣城西面北東斜,形成了政和縣乃至全省東西兩部分迥然不同的地質地貌單元;東部為大片的火山巖中山山地,系鷲峰山脈北部的西坡,陡崖多,峽谷深,峰嶺高度多在1000~1200m;如著名的白茶產區佛子山、念山等都位于該區域;西部以變質巖和花崗巖為主的中低山地,沿溪谷為丘陵地帶。

白茶生產地域土壤主要以極適合茶樹生長的紅、黃壤為主,面積為163萬畝,占山地總面積的73.4%。該土壤發育在黑云母花崗巖、花崗巖、花崗斑巖,土層深厚,平均土層厚度1m以上,土質疏松,質地為中壤,pH在5.4~6.2,有機質含量為4.44%,全氮平均含量0.65%,速效磷0.097%,速效鉀2.74%,這種理化性狀的土壤富含茶樹生長、發育所需的各種營養元素,最適合茶葉生長。特別值得一提的是,政和縣土壤速效磷含量高達0.097%.對提高茶樹光合作用強度和對碳水化合物特別是多酚類物質的積累具有重要促進作用,利于形成香高味濃的品質特征。

政和白茶生產地域氣候屬中亞熱帶季風濕潤性氣候,具有四個明顯的與候特點’雨熱同季、四季分明、立體氣候明顯、季風影響顯著。政和白茶產地主要在東部高山區,如鐵山、念山、嶺腰、楊源等地,海洋性氣候和大陸性氣候交鋒的二元氣候區,導致氣候溫和、冬暖夏涼、雨量充沛、茶葉生長迅速而持嫩性強,構成湯色和滋味的碳水化合物和含氮化合物以及構成香氣物質的烯類、酸類、酮類、酯類等芳香物質比例適中,形成政和白茶毫香鮮嫩高長,滋味清甜醇爽的品質特征。此外,由于政和白茶加工工藝自然晾干過程,對空氣濕度等天氣情況有較高要求,這種溫和適宜的氣候條件有利于政和自茶初制優異品質的形成適宜于白茶茶樹生長的日平均氣溫為20~30℃,年平均氣溫為13℃以上,年活動積溫為3000℃以上_。大葉種茶樹一般抗寒性弱,只能忍受-5℃左右的低溫,中、小葉種可以忍受-15℃低溫的侵襲。灌木型茶樹一般較喬木型茶樹耐寒。白茶茶樹品種中政和大白茶、水仙的耐寒能力較強。茶樹能忍受的短時極端最高溫是45℃,一般在月平均氣溫達30℃以上,日最高氣溫連續數日在35℃以上,降雨又少的情況下,新梢會停止生長,出現冠面成葉灼傷焦變和嫩梢萎蔫等熱害現象。

茶樹新梢春天萌發的起點溫度因品種類型而異,多數品種為日平均氣溫穩定高于10℃,政和大白茶只有在日平均氣溫≥11℃才開始萌發,個別早芽種(如福云6號)在日平均氣溫≥6℃便萌動。秋季氣溫穩定低于15℃時大多數品種的新梢停止生長,進人冬眠,茶樹根系春季的活動起點溫度和秋冬的休止溫度均低于新梢,分別為7℃和10℃。

處在活躍生長期的茶樹新梢對溫度反應十分敏感。在適宜的范圍內,隨著溫度的升高而生長速度加快。春茶和夏茶品質上有明顯的差別,主要是氣溫不同引起茶樹物質代謝上的變化而形成的。春茶氣溫相對較低,有利于含氮化合物的形成和積累,因此全氮量、氨基酸含量較高;但是對碳代謝來說,氣溫較低,代謝強度也較小,因此糖類以及由糖轉化而來的茶多酚物質的含量也就比氣溫較高的夏茶相應低些,主要是氣溫不同引起茶樹物質代謝上的變化而形成的。春茶氣溫相對較低,有利含氮化合物的形成和積累,因此全氮量、氨基酸、維生素C等含量較高;但糖類以及由糖轉化而來的茶多酚物質的含量也就比夏茶相應低些。生產實踐表明,日平均溫度20℃左右,中午氣溫25℃,夜間氣溫lO℃左右,這種情況下生產的茶葉品質一般較好;當日平均氣溫超過20℃,中午氣溫在35℃以上時,茶葉品質下降。

?

政和多樣的生態植被

政和白茶生產地域介于浙南閩北之間。屬我國東南丘陵山區,山巒起伏綿延,群峰聳立,能有效阻擋北方寒流的侵襲。本地域范圍屬中亞熱帶常綠闊葉林地帶性植被,至今仍較好保持著物種的多樣性,維持較好的生態平衡,全縣有林地12.79hm2,森林覆蓋率71.7%,在星溪鄉、嶺腰鄉、外屯鄉還有原始森林存在,森林群落類型繁多而復雜,保留有比較豐富的第三紀和第四紀以前古老科屬的植被,如水杉、水松、銀杏等。這些良好植被條件有利于水土保持、水源涵養;保持空氣濕潤;調節氣溫,維持生態平衡,為茶樹生長發育提供了理想的生態環境。

政和的生物多樣性為白茶生長建立起了完整的生物鏈,為開辟生態茶園提供了物質保障。標準的生態茶園要求“頭戴帽,腳穿鞋,腰綁帶”,也就是山頂上要有常綠闊葉林涵養水土,半山腰和山腳下也要有完整的森林帶分布,綠色的茶園就像玉佩錯落地鑲嵌在森林之中。茶園周邊的植物的花粉因風搖曳傳授給正在開花的茶樹,各種植物的氣息也毫無保留地沾染給茶葉:植物的根系和茶樹的根系相握在地里,互相串通各自的信息;森林的清香不停地被喜歡吸收的茶樹所吸附,使得茶葉帶上了粽葉香、蘭花香、青苔味等各種不同的韻味。

完整的生物鏈使得茶樹免受病蟲的侵害,無需過多地噴灑農藥,確保茶葉安全、健康。比如,在茶葉發芽的春季,因為生物多樣性,使得蟲子的候選食物極大豐富,它們總是選擇比茶樹葉子更加甜潤的植物進行啃噬,從而放過了對茶葉的破壞。

政和充足的河流水源

水是茶樹生長發育必須的條件,茶樹需水量較大。白茶茶樹特性喜濕潤,適宜經濟栽培茶樹的地區,年降水量必須在1000mm以上,月降水量大于100mm的有5個月以上。降水量在生長季節里分配均勻與否,對茶樹正常生育和產量有著很大的關系。降水量最多的時期,茶葉收量也最多。降水是限制白茶產量與質量的最大因素。

空氣濕度大時,一般新梢葉片大,節間長,葉片薄,產量較高,且新梢持嫩性強,葉質柔軟,內含物豐富。在生長季節里空氣相對濕度在80%~90%比較適宜,若小于50%,新梢生長就會受到抑制,低于40%對茶樹有害。

土壤水分是茶樹生理需水和生態需水的主要來源,一般認為70%~90%的田間持水量對茶樹生長最為適宜。

政和白茶生產地域位于武夷山、鷲峰山之間,溫熱水濕,年降水量1600mm以上,植被良好,林木茂盛。境內溪流密布,縱橫交錯,溪流密度為0.25km/km2。流域面積50平方千米以上的溪流有24條,由鷲峰山脈阻斷分別流人松溪、霍童溪、穆陽溪。七星溪是主溪流,由東向西橫貫東部和中部,在石屯鎮西津村注人松溪,與松溪匯合,是閩江水系建溪支流的源頭之一。水資源主要靠天然降雨補給,各年平均徑流量19.8億m3,平均產水量113.8萬m3/km2,人均占有水量12,096m3,耕地每畝占有水量9,576m3,均高于全省水平。水源及流域無任何工業、生活污染,水質、大氣均符合國家二類以上標準。使政和白茶多酚類、氨基酸、芳香物質含量高,造就了政和白茶口感好,保健價值高的品質特征,成為福建外銷茶的特種茶。

關于本網圖文信息之聲明

百科信息部分圖文信息來源于網絡轉載。本網轉載僅基于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同轉載稿的觀點或證實其內容的真實性。

如其他媒體、網站或個人轉載使用,需保留本網注明的"稿件來源",并自負法律責任。對于不當轉載或引用本網內容而引起的民事紛爭、行政處理或其他損失,本網不承擔責任。

如本網轉載稿涉及版權問題,請及時通知我們,本網站將在第一時間及時刪除,電話:13758276053。

以上內容最終解釋權歸茶云網所有。

未經授權禁止轉載、摘編、復制或建立鏡像,如有違反,追究法律責任

Copyright 2010 - 2016 一茶云網 All Rights Reserved

浙ICP備18004006號 杭州錦良貿易有限公司 旗下網站