最新35选7中奖号码: 古安茶

目錄 基本介紹 安茶特色 歷史傳承 相關信息 功效

 

  
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基本介紹

古安茶創制于明末清初,產于祁門縣西南蘆溪、溶口一帶;抗戰期間停產,20世紀80年代恢復生產。安茶色澤烏黑,湯濃微紅,味香而澀,不僅為上乘飲料,且被視為良藥,嶺南中醫診方常用此茶作引,在廣東和東南亞地區被尊為圣茶。

2011年12月,安茶制作技藝被列為第三批市級非遺名錄;2014年,安茶制作技藝被列為安徽省第四批省級非物質文化遺產名錄。

 

安茶特色

紅茶和綠茶的制作方法是不同的。前者首先通過發酵使汁水變紅,后者則先通過殺青使汁水保持清綠。而安茶的制作卻頗特殊,其原料為低檔收山茶,制作時連梗帶葉經曬萎凋后,稍加揉捻,進行蒸曬,壓緊裝在小竹簍內(每小簍裝茶3斤、每大簍裝20小簍),再放入烘櫥內烘干,使凝結成橢圓形塊狀,即依竹簍容量成型。一般茶葉以新鮮為貴,唯獨安茶以陳為貴,而且越陳越好。

安茶不僅為上乘飲料,且被視為良藥,嶺南中醫診方常用此茶作引,在廣東和東南亞地區被尊為圣茶。

 

歷史傳承

安茶,是傳統工藝名茶,創于一七二五年前后,內銷兩廣香港,外銷東南亞諸國,被譽為“圣茶”。安茶,選料精細,工藝獨特,制作講究,品質優良,不僅是飲用佳品,且具有很高的藥用價值。

安茶以有二百多年的產銷歷史,抗戰期間因戰亂安茶市場萎縮而停止生產。1984年研制恢復生產,在黨和政府的支持下,注恢復茶葉,做響安茶,讓歷史名茶(安茶)發揚光大,安茶企業,為人民造福。安茶,有投資,收藏價值,安茶越陳越好藥用價值就越高,東南亞收藏市場非常受歡迎。

 

相關信息

產地:黃山祁門縣蘆溪程村。

 

功效

有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏銳性,提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

風景
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黑茶
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