深圳福彩35选7走势图: 米磚茶

目錄 簡介 規格 分類 原料 歷史 趙李橋茶廠

 

  
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簡介

米磚茶,是產于"中國磚茶之鄉" - 湖北赤壁市羊樓洞古鎮的一種特有茶,為緊壓的紅茶 - 紅磚茶。其所用原料皆為茶末,所以被稱為"米磚茶"。米磚茶成品外形十分美觀,棱角分明,表面圖案清晰秀麗,磚面色澤烏亮,沖泡后湯色紅濃,香氣純和,滋味十分醇厚。

19世紀70年代,漢口設立茶廠,用機械壓制米磚,運往俄國轉手出口。1888年是米磚生產和出口的全盛期,目前,主銷新疆和華北等地,并有部分出口到俄羅斯,蒙古和歐洲等地。

米磚茶表面光潔,色澤烏潤,內質香氣平和,滋味醇甘。由于米磚形美,有些西方人在家中客廳將米磚配上框架,當作工藝品陳放。

米磚是以紅茶的片未茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶。其灑面及里茶均用茶未,故稱米磚。米磚分為"牌樓牌"、"鳳凰牌"、"火車頭牌"等牌號。米磚外形美觀,磚模棱角分明,紋面圖案清晰秀麗,色澤烏亮,內質湯色紅濃,香純和,味醇厚。主銷新疆及華北,部分出口蘇聯和蒙古,近年亦有少量遠銷歐美,是國內磚茶中獨樹一幟的紅磚茶。

 

規格

米磚原分"72米磚"和"48米磚"兩種規格,即每簍裝72塊和48塊磚茶。目前生產"48米磚",磚片規格為長23.7厘米,寬18.7,厚2厘米,重1.125公斤,磚面色澤烏潤,磚形四角平整,表面光滑,內質香味醇和,湯色深紅,葉底均勻紅暗。

 

分類

米磚茶根據原料和制作工藝的不同,可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。

米磚茶分為特級米磚茶和普通米磚茶。

 

原料

米磚原料分:灑面、灑閽和里茶三種規格,原料經過篩分、拼料、壓制、退磚、檢磚、干燥、包裝等工序而制成米磚茶。

 

歷史

米磚產于中國磚茶之鄉 - 湖北赤壁羊樓洞。米磚的生產歷史較長,僅次于青磚。湖北磚茶,原是山西幫經營,先在鄂南設莊收購毛茶加工磚茶,19世紀中葉,咸寧縣羊樓洞產80余萬斤。進入19世紀后,由于對外貿易的發展,清道光年間宜紅問世,至1861年漢口開埠后,英國去漢口設立洋行,大量收購紅茶,轉運英國和轉手西歐各國。此時俄商收買磚茶,1863年前后俄商去羊樓洞一帶出資招人包辦監制磚茶。1873年在漢口建立順豐、新泰、阜昌三個新廠,采用機械壓制米磚,轉運俄國轉手出口。主要原料來自湘、鄂、贛、皖四省紅茶的片末茶,還從印度、錫蘭時口部分茶末。

由于米磚外形美觀,有的西方家庭給米磚配以精制框架放入客廳,作為陳列的藝術品欣賞。

 

趙李橋茶廠

生產磚茶歷史源遠流長、久負盛名。該廠前身是中國茶葉公司羊樓洞磚茶廠,當時由"民生"、"復興"、"義興"、"天源茂"和"聚興順"5家茶莊合并而成立。產品溯源于緊茶、餅茶和帽茶,逐步演變成了近代的青磚茶和米磚茶。到明朝中期(公元1400年左右),羊樓洞的制茶業已相當發達,改進了制茶工藝,初制后的茶葉還要經過揀篩、蒸汽加熱,再壓制成圓柱形狀的帽盒茶,呈現出青磚茶的雛形。清朝乾隆年間(1736-1790),山西商人在羊樓洞開設了數家茶莊,其中"三玉川"、"巨盛川"茶莊實力較強,他們兩家與蒙古最大的茶商字號"大盛魁"建立了聯盟,其產品在蒙古牧民中享有很高的聲譽,將"川"字標記壓印在青磚茶上以此取信于民并區別于其他商號。

米磚茶的加工生產是在清朝道光年間,俄同漢口開埠,西方資本的滲入,根據西方人的飲茶習慣,俄商到羊樓洞興辦茶莊加工米磚茶。米磚茶系用紅茶原料經篩選加工而成,很受西方消費者和我國新疆民族的喜愛。俄國商人將當時西方先進的蒸汽機設備和技術引進,用于磚茶生產制造。"牌坊"和"火車頭"圖案壓印在米磚茶上,使米磚茶增添了藝術色彩,這兩組圖案一直沿用至今,也是趙李橋茶廠米磚茶的合法注冊商標。

風景
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黑茶
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