中国辽宁福彩35选7: 米磚茶的沖泡方法

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黑茶
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米磚茶的沖泡方法

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 泡茶準備工作:先用煮沸的觀音泉水將壺和杯具進行清洗,這是對賓客的尊敬,同時,也是為了提高器皿溫度,有效讓茶香得以釋放。

下面向大家來介紹一下我們青磚茶的泡茶工藝:

1、靜心拆茶,小心挫茶。青磚茶屬于緊壓茶,沖泡之前,需選用黑茶專用刀挫茶沿著茶葉紋路輕挫成小塊。

2、請茶入荷,鑒賞佳茗。越是陳年茶,茶色越是黃中透紅,明亮光澤,香氣純正陳香。

3、溫杯潔具,磚茶入宮。在沖泡青磚茶時可以選用煮壺、紫砂壺、汝窯等壁厚的茶具,也可以使用方便快捷的如意杯,無論是在家里、辦公室還是旅游時沖泡茶葉都很方便,沖泡時投茶量約20g。

4、淋壺增溫,溫潤醒茶。第一泡主要是起到醒茶的作用,喚醒沉睡了數十年的磚茶,使茶葉從容舒展,使其內含物更好地沖泡出來,這一泡茶湯一般不用。

5、泡茶出湯,及時出壺。為使茶葉內含物充分浸泡出來,而且達到理想的口感,第一泡需要悶茶1-2分鐘。緊壓的茶葉浸泡松散后,及時倒出茶湯,以保證未來每一泡茶湯滋味各有不同的口味。

6、敬獻佳茗,賓客細品。湯色紅亮,晶瑩剔透;口感飽滿順滑,層次豐富,韻幽味長,茶性溫和并帶有獨特的磚茶陳香味。

磚茶搗碎,取適量磚茶放入茶具中,用沸水沖泡,片刻即可飲用。先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之后,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之后,再繼續燒片刻,同時邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之后,再加入適量鮮牛奶(奶粉)和鹽,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的 米磚茶 了。

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