35选7开奖结果全国: 生尖茶的沖泡方法

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黑茶
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生尖茶的沖泡方法

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 1.洗茶:

洗茶8秒左右即可,湯黃亮,第一道沖泡后的茶水倒掉,起到澗茶的作用,這也是黑茶沖泡的一道藝術性的步驟。

2.醒茶:

在洗茶之后,把蓋碗的蓋子拿開,就是酲茶,醒茶時間30秒即可 (如需去掉較重的松香味醒茶時間可適當延長)。

3.沖泡飲用

沖泡的水速度不能太快,水沿蓋碗內弧邊緩緩流入,即第一泡茶, 沖泡時間為10秒左右,而后的三到七泡時間可縮短至6~7秒,放入水的速度可以稍快,八泡以后時間又需稍加長至12秒左右,時間上應“慢快慢”。

4.回味

第一泡至第四泡的茶湯松煙味較濃,微澀,湯色橙黃亮,第五泡至第十泡的茶湯金黃明澈,口感甜醇而不膩,滑爽,清香。我們可將第一至四泡的茶湯單獨置于一個公道杯中,待第十泡時,用第十泡之后的茶湯與二至四泡單獨置于一個公道杯中的茶湯進行混合,大概可以加到第十二泡,再進行品飲,這就與五至十泡的茶湯風味差不多了。同樣可以依據自己不同的口感來對不同泡數的茶湯進行混合飲用。黑茶沖泡必須注意,茶葉入水不能高沖,只能沿著沖泡器具壁緩緩入水,茶葉不能用堅硬物挫刺,保證安化黑茶處于自然狀態浸泡。

黑茶

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