紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的漢族茶農發明,名為“正山小種”,至今已經有400多年的歷史。

紅茶屬于全發酵茶類,因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。 紅茶種類較多,產地較廣,祁門紅茶聞名天下,工夫紅茶和小種紅茶處處留香、高端紅茶-金駿眉使得紅茶發展到全新的階段。世界的四大名紅茶有:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。

利尿

在紅茶中的咖啡堿和芳香物質共同作用下,增加腎臟的血流量。

消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉淀,借此抑制和消滅病原菌。

提神消疲

醫學實驗發現,紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質來興奮神經中樞,達到提神的效果,進而使思維反應更加敏銳。

生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑,這是因為茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,能刺激唾液分泌,滋潤口腔。

取適量的木炭裝入小布袋內,放入存放茶葉罐的底部,然后將茶葉分層排列在罐里,再密封壇口,木炭每月換次。

再次焙火,茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存,焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關系。

將生石灰用布袋包裝好,同時茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品,需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。

放置環境需要干燥通風,并且沒有異味和污染的場所。將紅茶茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。

茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐最好為錫罐并密封性要好。

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