35选7开奖号码2019092: 大吉嶺紅茶的沖泡方法

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大吉嶺紅茶的沖泡方法

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 大吉嶺茶種類眾多,每個茶園和不同的采收期所沖泡出來的茶湯相差甚多,而且浸泡時間長短不同也帶來不同風味。大吉嶺茶葉一般甚少拿來當薰香茶,除了少數典雅風味如:茉莉大吉嶺茶、伯爵大吉嶺茶、香草大吉嶺茶之外。印度除了茶葉之外,盛產香料,有款著名的印度辛香茶,即是以大吉嶺茶為底再薰上多種辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。

1、溫壺

用沸水將茶葉及茶杯溫熱,冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味。燒開水不要用鐵制的水壺。

2、倒入適量的茶葉

基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。

3、沖泡

沖泡紅茶的水要用沸騰的水,越熱越好。放冷后再加熱的開心無法沖出好味道。

4、蓋上壺蓋

若沖泡的的碎茶葉,加入熱水后,將濾茶網及茶葉拿開,再蓋上壺蓋,因為碎紅茶易于沖泡,泡太久會苦澀,越是細長的茶葉,浸泡時間可以加長。

另外,紅茶的調味料也有許多:檸檬,牛奶,蜂蜜,方糖??梢緣鞒齦髦植煌姆縹?。

沖泡貼士

用沸水將茶杯溫熱,冷的茶壺無法泡出 紅茶 的原有風味。用3-5克大吉嶺紅茶放入150-200毫升的茶杯中;用開水沖泡(不低于95度),燜3-5分鐘使香氣浸出,即可享用。

大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。健康功效:大吉嶺紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,沖泡后70%的鉀可溶于茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用,并能減少鈣在體內的消耗。

大吉嶺紅茶中還富含另一種微量元素是錳,它是骨結構不可缺少的元素之一,因而常喝大吉嶺紅茶對骨骼強健也有益處。

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