35选72019094: 九曲紅梅的特點

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九曲紅梅的特點

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 九曲紅梅源出為武夷山的九曲,是閩北浙南一帶農民北遷,在大塢山一帶落戶,開荒種糧種茶,以謀生計,制作九曲紅;帶動了當地農戶的生產。九曲紅梅采摘是否適期,關系到茶葉的品質,以谷雨前后為優,清明前后開園,品質反居其下。

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品質以大塢產山居上;上堡、大嶺、馮家、張余一帶所產稱“湖埠貨”居中;社井、上陽、下陽、仁橋一帶的稱“三橋貨”居下。九曲紅梅采摘標準要求一芽二葉初展;經剎青、發酵、烘焙而成,關鍵在發酵、烘焙。

九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會金獎,但名氣遜于西湖龍井茶。

外形條索細若發絲,彎曲細緊如銀鉤,抓起來互相勾掛呈環狀,披滿金色的絨毛;色澤烏潤;滋味濃郁;香氣芬馥;湯色鮮亮;葉底紅艷成朵。九曲紅梅茶系工夫紅茶,品質。

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