上海福利彩票35选7: 閩紅功夫茶

目錄 分類 產地 沖泡方法 功效和作用 貯藏方法

 

  
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分類

?閩工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫 的統稱,均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種 不同、品質風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。

 

產地

閩紅工夫產于山嶺重疊、丘陵起伏、氣候溫和,雨量充沛的福建省政和縣、福鼎縣和福安縣。 福建紅茶,簡稱閩紅工夫茶,閩紅工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的統稱。政和工夫產于閩北,以南平市的政和縣為主、松溪以及浙江的慶元地區所產的紅毛茶,亦集中政和加工。坦洋工夫外形細長勻整,帶白毫、色澤烏黑有光,內質香味清鮮甜和,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑。其中坦洋、幫寧、周寧山區所產工夫茶、香味醇厚,條索較為肥狀,東南臨海的霞浦一帶所產工夫茶色鮮亮,條形秀麗。

 

沖泡方法

   1.泡閩紅工夫茶的水溫控制:泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于閩紅工夫茶茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。 品質好、海拔高的閩紅工夫茶要用沸水直接沖泡,才能散發出內含物質。

   2、閩紅工夫茶沖泡的茶量:沖泡閩紅工夫茶需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握。閩紅工夫茶茶干建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費; 

   3、閩紅工夫茶沖泡方法:預先放入3克閩紅工夫茶進行溫潤洗茶后,為?;は改鄣牟柩勘礱嫻娜廾氨苊獠枰對詒屑ち業姆?應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗;

   4、閩紅工夫茶的出水時間品飲:第一次注沸水后,閩紅工夫茶(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰;

 

功效和作用


  強心解痙

金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

抑制動脈硬化

金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

抗菌、抑菌

金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死??捎糜謚瘟瞥Φ蘭膊?,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??誶環⒀?、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

 

貯藏方法


  (1)避光,不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方,應該避免陽光直射,將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。

  (2)防高溫,這是金駿眉保存的第二大要點。金駿眉屬于完全發酵茶,高溫能夠進一步促進茶葉發酵,時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變,進而導致茶葉變質。

  (3)防潮。金駿眉在制作工程中的最后一步有干燥的過程,很容易受潮。如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度,金駿眉就會產生吸水性,茶葉的自然本質在逐步發生變化。

 

風景
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紅茶
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