深圳35选7大星走势图: 桂花茶的存儲方法

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花茶
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桂花茶的存儲方法

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞,桂花茶采收加工后,必須及時進行科學的包裝、貯藏,才能保持其藥效、質量和價值。否則,若包裝貯藏不當,使其出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發和變味等現象,不僅失去藥效,而且用后還會產生副作用。

如玫瑰花、月季花、桂花等多含揮發油,氣味濃郁芳香,色彩鮮艷,不宜長期暴露在空氣中。

一、此類花茶宜用雙層無毒塑膜袋包裝。

二、袋中放少理石灰明礬、干燥的鋸木屑、谷殼等物。

三、扎緊后貯藏于干燥、通風、避光處。

注意事項

1、復烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時,也吸收了大量水分,含水量高達15%,要盡快復烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉變。

2、包裝貯藏:烘干后即成桂花茶,自然冷卻24小時,按重量規格用精致紙袋和復合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內,就可供應市場或放入通風干燥的室內貯藏。

3、注意防潮濕霉變、防鼠害,貯存期不超過1年。

桂花茶有易吸味和易吸潮的特點,如果沒有應用恰當的方式貯存桂花茶,就會導致桂花茶失去原有的香韻,甚至陳化變質。

桂花茶

桂花茶的做法

1、將綠茶放于加溫到150度無油污的炒鍋里反復翻炒約一小時,將綠茶充分炒酥脆。

2、將焙烘酥脆的綠茶趁熱裝入一個密閉的容器里冷卻(以免再吸收空氣里的潮氣)。

3、將茶葉總重約30%左右的鮮桂花投入容器,同干酥的茶葉一起密閉搖勻(2-3小時再搖一次)。

4、經12-18小時充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作,密封儲存后可隨時取少許沖開水泡飲。(注:此時的鮮桂花已經和綠茶一樣干燥)

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