35选7三等奖是多少钱: 蒼山雪綠

目錄 基本信息 品質特點 生態環境 制茶工序 保存方法 保健作用

 

  
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基本信息

蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一。創制于1964年,1980~1983年連續三次被評為省級名茶。產于云南大理蒼山山麓,選用云南雙江勐庫良種,該種芽葉肥嫩,葉質柔軟,持嫩性強,茸毛特多,富含茶多酚與氨基酸等成分。

蒼山雪綠的外形條索緊細勻齊,色澤墨綠油潤,香氣馥郁鮮爽,滋味醇爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底黃綠、嫩勻加工工藝有殺青、揉捻、做形、干燥、篩揀、復火等六道工序。

品質特點

外形條索緊細勻齊,色澤墨綠油潤,香氣馥郁鮮爽,滋味 醇爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底黃綠、嫩勻。

蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一。品質特點是,外形條索緊細勻齊,色澤墨綠油潤,香氣馥郁鮮爽,滋味醇爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底黃綠、嫩勻。

生態環境

產地地處橫斷山脈南端,海拔高達2000米左右, 洱海之濱。茶園環繞洱海四周,這里氣候獨特,風云變幻,中午氣溫高,朝夕氣溫低,云多。冬季峰頂白雪皚皚,山麓春暖花開。夏秋二季云霧彌漫,空氣濕潤,年均氣溫15~16℃,年降雨量1000~1300毫米,黃色沙質壤土,PH4.5~6.0,極利茶樹生長。

制茶工序

雪綠茶采制技術考究。清明前后采摘,采摘標準為一芽一葉和一芽二葉 初展。及時分批多次采摘,全年采摘12~20批次。炒制技術精巧,主要工藝有殺青、揉捻、做形、干燥、篩揀、復火等六道工序。操作時掌握高溫殺青,輕壓揉捻,理條基礎上做形,分次干燥的原則,這是獲得形、質俱佳的蒼山雪綠茶的技術要點。

采摘來的鮮茶葉,要及時進行加工處理,切勿層積堆漚,以免葉落腐爛。

保存方法

瓦罐儲茶法.此法古代就有.明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云:"實茶大 甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也."茶葉含水量不能超過6%.可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法.

罐藏法.容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法簡便,取同方便.

塑料袋貯茶法.選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內,封口即成.

熱水瓶貯茶法.可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口.

保健作用

綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶"清湯綠葉,滋味收斂性強"的特點。最科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。

風景
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綠茶
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綠茶
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