35选7头奖几率: 鳩坑毛尖

目錄 歷史發展 生態環境 品質特征 栽培方式 功效價值 食用禁忌 茶葉文化

 

  
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歷史發展

?唐朝李肇《唐國史補》(公元825年前后)載:"茶之名品……,睦州有鳩坑"。唐·楊華《膳夫經手錄》載:"睦州鳩坑茶,味薄,研膏絕勝霍者"?!逗鶚欏吩?"鳩坑,在黃光潭對澗,二坑分繞,鳩坑嶺產茶,以其水蒸之,色香味俱臻妙境"。五代吳越,五代十國·毛文錫《茶譜》載:"茶,睦州之鳩坑,極妙"。北宋,樂史《太平寰手記》載:"江南東道,睦州土產鳩坑團茶"?!堆狹曛盡?茶以"淳安鳩坑者佳,唐時稱貢物,宋朝罷貢。"南宋,陳詠《金芳備祖》載:"睦州鳩坑,名茶之地。"明,王象晉《群芳譜》載:"睦州鳩坑,茶之極品。"徐渭《刻徐文長生長秘集》載:"名茶,鳩坑"。清末,鳩坑茶開始遠銷國外并享有聲譽。

 

 

生態環境

鳩坑源位于淳安縣西部,地處浙皖交界的高山地帶,其地勢坡向東南延伸至縣中部的新安江水庫,屬亞熱帶季風氣候,年均氣溫17.0℃左右,春秋兩季,氣候溫和,陰雨天氣較多。山區氣溫較丘陵地區低1℃左右。全年無霜期一般為263天。年降水量1430毫米。山上土質細粘肥沃,云霧彌漫,茶樹多分布于地勢高峻的山地或山谷間緩坡地,稱"高山茶"。

產地群山連綿,氣候溫和,土層肥沃。良好的高山環境決定了鳩坑茶的優異品質。

 

品質特征

鳩坑毛尖外形緊結,碩壯挺直,色澤嫩綠,白毫顯露。沖泡后芽葉肥壯、魁梧,清澈完整,色澤黃綠明亮,銀毫長而特顯,茶味芬芳而帶有熟栗子香,滋味鮮濃。

 

栽培方式

其栽培多采用古老的叢栽方式,每叢5~7株,行株距1.3米,因地形限制,少有大塊成片茶園,多為零星分散種植。茶樹高大,約及人高,均采用攀枝采摘。其新梢芽長而壯,葉厚色綠,適宜采制綠茶,被列為全國著名茶樹良種之一,并在省內外廣泛推廣種植。一年僅采兩季,春采為"春茶",夏采為"梓茶"。

 

功效價值

抗衰老

鳩坑毛尖所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。鳩坑毛尖中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

降血脂

科學家做的動物實驗表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率的功效。鳩坑毛尖含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。

瘦身減脂

鳩坑毛尖含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。

改善消化不良

近年的研究報告顯示,鳩坑毛尖能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點鳩坑毛尖減輕病況。

 

食用禁忌

鳩坑毛尖茶不可冷飲,冷飲會導致腹瀉。

 

茶葉文化

品鑒推介會

2010年4月9日,千島玉葉茶"鳩坑毛尖"品鑒推介會在杭州錢王祠隆重舉行。這已經是鳩坑毛尖第2次舉行品鑒推介活動。杭州賣茶,賣的是"鳩坑毛尖"品牌。千古貢茶首次現身杭州,加上最后的茶技和茶藝表演,"鳩坑毛尖"品牌形象得到進一步塑造和鞏固。

茶詩

《鳩坑茶歌》

瀟灑桐廬郡,春山半是茶。

輕雷何好事,驚起雨前芽。

這是北宋文學家范仲淹在任睦州太守時寫下的一首膾炙人口的茶詩,有人把它與中國茶史上最負盛名的《走筆謝孟諫議寄新茶》(盧仝作)相比美,認為"此二篇皆佳作也"。

風景
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綠茶
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