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鳩坑毛尖如何保存

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn ? ? 鳩山毛尖葉在儲存茶葉的時候,要盡量裝滿不留曠地空閑,可減少貯存空間內的空氣,以利于保持珍再享茶葉的品質。

? ? 茶葉最好少量買下或以小包裝存放,減少打開包裝的次數,防止一再接觸空氣。這樣就既能保質,再次沖泡利便。

? ? 可用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內底部放置雙層棉紙,罐口放置二層棉布而后壓上蓋子。

? ? 鳩山毛尖可用有雙層蓋子的罐子貯存,—以紙罐較好,其他錫罐、馬口鐵罐等都可以,罐內仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙,再蓋緊蓋子。

? ? 最好能預備一臺專門貯存鳩山毛尖葉的小型冰箱,設定溫度在-5℃ 以下,將拆封的封口緊閉好,將其放人冰箱內。不然,將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以,但不能再貯存其他的東西。

? ? 可用收拾整頓干凈的熱水瓶,將拆封的茶葉倒人瓶內,塞緊塞子存放。

一般貯存法:

家庭少量用茶,一般習慣用鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷

盛器等貯存,其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時,首先應檢查一下容器是否密閉,而且應將茶葉裝實裝滿,盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法,雖簡單易行,使用起來也較方便,但只適用于短期貯存,一般為幾個月,因為它不能做到完全密閉。

使用干燥劑貯存:

使用干燥劑,可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用干燥劑 的種類,可依茶類和取材方便而定。貯存鳩山毛尖,可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶花茶, 可用干燥的木炭;有條件者,也可用變色硅膠。用生石灰保存茶葉時,可先將散裝茶用薄質牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包),捆牢,分層環列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周,

在壇和筒中間放一袋或數袋未風化的生石灰,上面再放茶葉數小包,然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口,再蓋緊蓋子,置于干燥處貯藏。一般1-2個月換一次石灰,只要按時更換石灰,茶葉就不會吸潮變質。木炭貯茶法,與生石灰法類似,不再贅述。變色硅膠干燥劑貯茶法,防潮效果更好。其貯藏方法,與生石灰、木炭法類同,唯此法 效果更好,一般貯存半年后,茶葉仍然保持其新鮮度。變色硅膠未吸潮前是藍色的,當干燥劑顆粒由色變成半透明粉紅色時,表示吸收的水分已達到飽和狀態,此時必須將其取出,放在微火上烘焙或放在陽光下曬,直到恢復原來的色時,便可繼續放入使用。

冰箱貯存法:

放入冰箱內低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套個干凈的塑料袋扎,可直接放入冰箱內貯存。對于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內,裝滿裝實、蓋嚴,用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套 上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。

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