35选7中一等奖多少钱: 阿里山烏龍茶

目錄 簡介 具體介紹 主要品牌 產地 品質特征 種植 采制

 

  
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簡介

  天福阿里山烏龍茶為天福臺茶系列的代表性產品之一,當選為2005年APEC高峰會贈送各國政要的禮品。

具體介紹

產于知名的阿里山茶區,因為高山氣候適合茶葉生長,日照適宜,產出之茶葉芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高;沖泡出的茶湯色澤翠綠鮮活,蜜綠透黃,滋味甘醇,軟猾,厚重帶活性,香氣淡雅,耐沖泡是其最大特色。

 

產地

阿里山烏龍---茶區位于海拔1000-1800公尺,目前臺灣的高山烏龍茶以阿里山的高山烏龍茶最負盛名,也是最重要、最大量的高山茶區,可稱為是半發酵茶的代表作。阿里山烏龍茶湯清爽怡人,湯色蜜綠帶金黃,茶香清新典雅,獨具風味,質量俱佳。成茶條索緊結,呈半球形 且顆粒大﹑連梗者(手采茶青)。 沖泡 后可見多為一心二葉之整朵茶青,葉片 多完整,葉片之間節間長(常被誤為是 太老茶青),芽葉肥厚﹑富彈性者。

 

品質特點

因為阿里山高山氣候冷涼,早晚云霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等,這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這里所產的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有濃厚的高山冷冽茶味,堪稱是「世界第一等」好茶。

 

種植

阿里山茶園主要分布于阿里山鄉樂野村及梅山鄉山區之太平、龍眼(龍眼林尾)、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落,海拔介于900~1,400公尺之間。梅山鄉龍眼村(海拔約1,200公尺)更是臺灣高山茶的濫觴。而此地種植的茶樹,以青心烏龍和金萱烏龍為主。竹崎鄉、番路鄉及阿里山鄉。

 

采制

臺灣烏龍茶是半發酵類的茶葉,生長在高海拔的山脈,其山脈終年雨霧繚繞,高山孕育下的茶葉,口感醇厚,其制作過程也是挺講究的:

一般茶葉制作:采菁→收集→萎凋→發酵→殺菁→揉捻→干燥→初制茶

碎茶制作:采菁→收集→萎凋→切、撕、揉→發酵→殺菁→揉捻→干燥→初制茶。

風景
風景
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶

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