35选7开奖结果第丨26期: 白毛猴

目錄 基本信息 制法 由來 歷史 功效作用 保存方法

 

  
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基本信息

白毛猴,或稱白綠,屬半發酵茶,原產于福建政和縣,當地又稱"白猴",因形似毛猴而得名。外形條索粗壯卷曲,白毫顯現,猶如毛猴靜伏而得名。內質毫香鮮爽純正,滋味醇和微甘,湯水清綠泛黃,葉底嫩綠、完整、勻凈、無雜。

制法

白毛猴制法介于綠、白茶之間,當地亦俗稱"白綠"。采制工藝中成茶外形重"保毫"與"做形",內質著重萎凋適度,使戌品茶香清味醇。 采摘一芽二、三葉,萎凋16~18小時,失重約25~30%時,殺青。殺青鍋溫140~150℃。炒至色轉青,梗帶青黃,起鍋攤涼,輕揉,注重保芽保毫,結合做形。揉至條索卷曲,烘焙。

由來

毛猴作品《熱炕、包餃子》

由來:白毛猴因條索粗壯卷曲、披覆白毫,形似毛猴而得名。

歷史

安溪白毛猴的一個優良品種,產地在金谷鎮金山村石竹巖。最早開發這一茶樹品種的是清末金山村長福厝的謝駕、謝冰兩兄弟。又云原產福建省安溪縣大坪鄉萍州村,已有100多年栽培史。

石竹巖白毛猴茶樹植株為灌木型,中葉類,中芽種。葉形橢圓,葉背表面有一層白色絨毛,故名。石竹山海拔700多米,其土質俱是碎石和砂壤,巖下山泉汨汨,茶根吸取富硒土壤及多元素物質,所種出的茶葉具有特殊韻味,加上嚴格的制作工藝,發酵窨制,其品質別具一格。茶寮制作的白毛猴茶外形呈灰白色,蠔干壯,帶有極細的白毛,歷來流傳民間。此茶可治療各種疾病,連青葉茶也有藥用功效。喝第一口有一種"地瓜干味",亦說"臭風咸芥菜味";第二口舌根生津,喉頭打嗝;第三口頓覺精神振奮。連喝三杯,就有點消食饑餓感。常喝,五臟六腑及皮膚很少生病。

功效作用

茶功如神,早已為人們所知。唐代詩人盧仝是這樣形容茶葉功效的:"一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發輕汗,生平不平事,盡向毛孔散;五碗肌膚清;六碗通仙靈;七碗吃不得也;唯覺兩腋清風生。"宋代吳淑《茶賦》說:"夫其滌煩療渴,換骨輕身,茶茹之利,其功若神。明代李時珍《本草綱目》云:"茶苦而寒,陰中之陽,沉也降也,最能降火信息。"

烏龍茶是我國特種名茶,經現代國內外科學研究證實,烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。

保存方法

把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。

注意事項:茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)-7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。

茶葉保存最基本的要求

一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。

保質期 茶葉是一種飲品,當然有保質期啦。過了保質期或者存放不適當,茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦,在購買時,盡量選當年的新茶買吧。

風景
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烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
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