中国体彩网35选7: 八仙茶的沖泡方法

風景
風景
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
烏龍茶
八仙茶的沖泡方法

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 詔安八仙茶萌芽早、產量高,制烏龍茶湯色澄黃明亮,香氣清長持久,外形深綠油嫩香氣高銳,品種香突出,茶味濃厚耐沖泡,回味甘爽持久。但口感略帶苦澀,如果泡法不當,浸泡時間太長,苦味會更濃。詔安八仙茶采用閩南烏龍茶制法,其茶型與條索與廣東鳳凰單樅很相似。

詔安八仙茶的沖泡方法

   八仙茶

詔安八仙茶的沖泡方法1:飲茶時,先備好茶具。

泡茶前用沸水把茶壺、茶盤、茶杯等淋洗一遍,使茶具保持清潔和相當的熱度,俗稱備具。

詔安八仙茶的沖泡方法2:整形。

即將烏龍茶按需倒入白紙,經輕輕抖動,將茶葉粗細上下分開。并用竹匙將粗茶和細末分別堆開。

?

詔安八仙茶的沖泡方法3:置茶。

通常將碎末茶先填入壺底,其上再覆以粗條,以免茶葉沖泡后,碎末填塞茶壺內口,阻礙茶湯的順暢流出。

詔安八仙茶的沖泡方法4:沖茶。

沖茶時,盛水壺需在較高的位置循邊緣不斷地緩緩沖入茶壺,使壺中茶葉打滾,形成圈子俗稱“高沖”。

詔安八仙茶的沖泡方法5:刮沫。

沖茶時,沖入的沸水要滿出茶壺,溢出壺口,再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯表面的浮沫。少數也有將茶沖泡后,立即將水倒去,俗稱“茶洗”,把茶葉表面塵污洗去,并使茶之真味得以保存。其實,刮沫和茶洗,其道理都是一樣的就是達到洗茶的作用。

?

詔安八仙茶的沖泡方法6:洗盞。

刮沫后,立即加上壺蓋,其上再淋一下沸水,稱之為“內外夾攻”,與此同時,用沸水沖泡茶杯,使之清潔,以便待用。

詔安八仙茶的沖泡方法7:斟茶。

待壺中之水靜置2-3分鐘后,茶之精美真味已泡出來了,這時用拇、食、中三指操作,食指輕壓壺蓋的鈕,中、拇指緊夾壺的把手。斟茶時,注湯不宜高沖,需低斟入杯。茶湯要輪流注入幾個杯中,每杯先注一半,再來回傾入,周而復始,漸至八分滿時為至,這叫“關公巡城”。若一壺之水正好斟完,就是“恰到好處”講究點的,還將最后幾點濃茶,分別注入各杯,此謂“韓信點兵”。

八仙茶

詔安八仙茶的沖泡方法8:品飲。

品茶時,一般用右手食指和拇指夾住茶杯杯沿,中指抵住杯底,先看湯色,再聞其香,爾后啜飲。如此品茶,不但滿口生香,而且韻味十足,才能真正領會到品烏龍茶的妙處。

八仙茶因沖泡時,壺小,茶的用量大;加之烏龍茶本身亦較耐泡,因此,一般可沖泡3-4次,好的烏龍茶也有泡6-7次的,稱“七泡有余香”。

八仙茶

關于本網圖文信息之聲明

百科信息部分圖文信息來源于網絡轉載。本網轉載僅基于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同轉載稿的觀點或證實其內容的真實性。

如其他媒體、網站或個人轉載使用,需保留本網注明的"稿件來源",并自負法律責任。對于不當轉載或引用本網內容而引起的民事紛爭、行政處理或其他損失,本網不承擔責任。

如本網轉載稿涉及版權問題,請及時通知我們,本網站將在第一時間及時刪除,電話:13758276053。

以上內容最終解釋權歸茶云網所有。

未經授權禁止轉載、摘編、復制或建立鏡像,如有違反,追究法律責任

Copyright 2010 - 2016 一茶云網 All Rights Reserved

浙ICP備18004006號 杭州錦良貿易有限公司 旗下網站