35选7走势图综合版: 廣東大葉青茶的沖泡方法

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廣東大葉青茶的沖泡方法

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 不同的茶葉沖泡方法也是不一樣。茶葉的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來,沖泡得好,也不是易事,要根據茶的不同特性。廣東大葉青不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。沖泡后湯色橙黃明亮,香氣純正,葉底呈淡黃色,滋味濃醇回干。

廣東大爺青沖泡步驟順序如下:

1、燙壺:在泡大葉青之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

2、溫杯:用燙壺熱水倒入茶盅內,再行溫杯。

3、置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺,茶量以壺之三分之一為度。

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4、高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。

5、刮沫:刮去茶葉表層的一層泡沫,之后蓋上壺蓋靜置稍許。

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內之香氣無效散發,俗稱“低泡”。這樣不會起泡沫,也不會濺出。

7、聞香:品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。

8、品飲:先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香;接著用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,舉杯傾少許茶湯入口,含湯在舌尖回旋細品,頓覺口有余甘;一旦茶湯入肚,鼻口生香,咽喉生“兩腋生風”,回味無窮。

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廣東大葉青工夫泡法

以工夫茶方式沖泡一般安溪鐵觀音居多,工夫泡法是一種經過生活和藝術提煉過的飲茶方式,它講求的是茶的真味真情。家庭生活,閑暇之余,不妨以工夫泡法沖泡茶葉,慢慢品飲茶葉獨特韻味。

廣東大葉青工夫泡法

廣東大葉青采用清飲最能品味其雋永香氣,沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。

茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫茶一般采用壺泡法,首先將茶葉按比例放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時間在2—3分鐘,然后按循環倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。

品飲時要細品慢飲,好的茶葉一般可以沖泡2—3次。

一杯好的茶,除了茶葉品質的好壞,如何沖泡也只至關重要。以下介紹廣東大葉青的簡單泡法。

將水燒沸,茶具最宜景瓷,裝上大約占壺容量十分之五的茶葉,沖入沸水,沖泡后香氣高銳持久,隔45秒左右倒入小杯,先聞香,再品味,滿口生香,回味甘美。

廣東大葉青茶的工夫泡法

廣東大葉青采用清飲最能品味其雋永香氣,沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。

茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫茶一般采用壺泡法,首先將茶葉按比例放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時間在2—3分鐘,然后按循環倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。

品飲時要細品慢飲,好的茶葉一般可以沖泡2—3次。

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