35选7一等奖多钱: 海馬宮茶的沖泡方法

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黃茶
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海馬宮茶的沖泡方法

35选7语言 www.sbwxnf.com.cn 先賞茶,潔具,擦干杯中水珠,以海馬宮茶避免茶芽吸水而降低茶芽豎立率。置茶3克,將70℃的開水先快后慢沖入茶杯,至1/2處,使茶芽濕透。稍后,再沖至七八分滿為止。為使茶芽均勻吸水,加速下沉,這時可加蓋,經5 分鐘后,去掉蓋。在水和熱的作用下,茶姿的形態,茶芽的沉浮,氣泡的發生等,都是其他茶沖泡時罕見的,只見茶芽在杯中上下浮動,最終個個林立,人稱"三起三落"。

 

沖泡用具可選用玻璃杯、奶白瓷、黃釉顏色瓷和以黃、橙為主色的五彩壺杯具、蓋碗和蓋杯。

 

 

折疊品飲技巧

評品海馬宮茶時,湯色以黃湯明亮為優,黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優,有悶濁氣為差。滋味以醇和鮮爽、回甘、收斂性弱為好;苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的為好,芽葉瘦薄黃暗的為次。

 

 

觀湯色:從茶碗觀看茶的顏色。

聞熱香:打開沖泡盅的蓋子,聞泡過后茶葉的香氣,隨即蓋上蓋子。

評滋味:將茶湯舀一小匙(約10㏄)于小杯(若只有一人評審,直接以湯匙飲用亦可),利用口腔品評各種滋味與溶于湯內的香氣。

聞冷香:再度聞一次沖泡盅內茶葉的香氣,了解在溫度下降后香氣的變化。

看葉底:將沖泡盅內的茶葉倒入審茶盤上,用手觸摸或將茶葉攤開來看,深入了解各種茶況。

看外形:將茶葉拿出,觀看茶干外形的種種。

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